måndag 18 augusti 2008

Nytt socker från Danisco med gelatin?

Se upp! Danisco har planer på socker med gelatin något som ska göra det sötare med mindre socker genom att sockret frigörs i olika lager.

"Karin Holm har visat att en gelé upplevs som sötare om man blandar olika typer av pektiner. Men det är gelatin hon tror mest på."
Via NyTeknik

Inga kommentarer: